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沈阳育儿嫂培训告诉你孕妇适合吃的家常菜
2019年04月29日 12:02:15

蔬菜可提供孕妇所必需的多种维生素和矿物质,并且蔬菜不会为身体带来任何负担,从而适合孕妇的蔬菜食谱就被许多孕妈妈们争相食用,但是大家知道适合孕妇的蔬菜食谱有哪些吗?沈阳月嫂培训今天就来为大家分享下我们的内容。
腐竹银芽黑木耳 腐竹银芽黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素,具有补气健胃、润燥、利水消肿,可治疗高血压,适于孕妇晚期食用,是胎儿骨骼发育所必需的食品。 做法: 1、腐竹150克,绿豆芽、水发黑木耳各100克,花生油20克,香油、盐各5克,味精2克,水淀粉15克,姜10克,黄豆芽汤200克。 
2、腐竹放在盆内,倒入开水盖严,浸泡至无硬心时捞出,切成3-4厘米长的段。3、姜洗净,切成末;绿豆芽择洗干净,放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净,将大朵撕成小朵,也可在开水中过一下捞出。 4、炒锅上火,放油烧热,下姜末略炸,放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下,加黄豆芽汤、精盐、味精,倒入腐竹,用小火慢烧3分钟,转大火收汁,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入盘内即成。 2 墨鱼炒西兰花 菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。 墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。 做法: 1、墨鱼适量,西兰花适量,花生油适量,食盐适量,味精少许,蒜适量,淀粉适量,朝天椒适量。 2、新鲜的墨鱼去骨、去内脏,剥去表面黑鱼,洗净。墨鱼头剁去,另行处理。 3、在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花,切成小长方块。将菜花摘小朵,放在盐水里浸泡几分钟,洗净。 4、锅内加清水烧沸,投入墨鱼快速汆烫捞出。 5、炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。同时,这边锅里灼烫西兰花。 6、把灼烫好的西兰花放进炒锅中,加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀,起锅。 3 冬菇油菜 冬菇油菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋。 做法: 1、冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。 2、油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。 3、锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,至六七分烂,加盐,再下油菜叶同炒几下。 4、放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成。 4 砂仁鲫鱼汤 砂仁鲫鱼汤醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。 做法: 1、砂仁3克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净。 2、将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。 3、锅内汤烧开后,放人生姜、葱、食盐,即可食用。 5 玉米板栗排骨汤 玉米中含有大量的营养保健物质,维生素含量非常高,玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。 板栗是一种补养治病的保健品,有养胃健脾、补肾强筋的功用。 做法: 排骨500g,甜玉米1根,栗子肉10粒,胡萝卜40g,葱姜适量,大料3个黄酒,20ml盐适量,胡椒粉适量。 1、准备好所有的食材,排骨洗净冷水入锅焯烫过凉,玉米洗净切段,胡萝卜切块,栗子清水浸泡片刻。 2、汤煲中加入热水加入葱姜,黄酒。再放入大料。加入排骨。加盖大火煮开小伙炖煮20分钟。 3、然后加入玉米,栗子继续小火炖煮30分钟。再加入胡萝卜炖煮10分钟,加入盐。加入胡椒粉调味,大火煮开即可。 6 孕妇饮食注意事项 1、不要过量吸取维他命A 孕妇摄取太多的维他命A,会导致早产和胎儿发育不健全,所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A,其中猪肝含极丰富维他命A,孕妇切忌过量进食。 2、要限制饮用含咖啡因的饮品 摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长,有可能出现手指、脚趾畸形的情况,也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品,如果非喝不可。 3、避免喝酒 如果喝太多酒,会令胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展,基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。 4、避免高糖、高脂肪食物 吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片,令孕妇过胖,从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况,除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外,分娩时也会有困难。
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